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2024-09-18
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中華料理名菜:黃悶牛的製作
黃悶牛是一道廣東省和廣西壯族自治區非常具有代表性的傳統菜餚,尤以客家人和壯族人最為常見。名字源自其烹飪方式和主要食材:黃牛肉,以及「悶」這種燉煮技法。以其肉質鮮嫩、味道濃郁著稱,深受南方人的喜愛,並經常出現在重要節日和家庭聚餐中。
黃牛,指的是...
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2024-09-16
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波蘿麵包(菠蘿包)的由來與製作
波蘿麵包(菠蘿包)是香港及廣東地區的一款經典甜麵包,外形獨特且口感鬆軟。其名稱來自於其表面脆皮呈現出類似菠蘿的網格狀紋理,儘管實際上這款麵包並不含有菠蘿成分。通常會在港式茶餐廳中出現,成為當地人日常生活中的早餐、下午茶或點心。波蘿包以其甜脆的外皮...
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2024-09-16
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日本武士頭的起源與消失
武士頭(ちょんまげ, Chonmage)是日本武士階級常見的一種髮型,特徵是將頭髮剃掉頭頂部分,並將剩餘的頭髮紮成一束小辮或髮結,通常固定在頭頂或後腦。這種髮型在日本歷史中擁有極其深遠的意義,並不僅僅是美學上的選擇,它象徵著武士的社會地位、身份認同以及對傳...
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2024-09-16
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廣東點心的經典:叉燒包
叉燒包是廣東點心中的經典,深受華人社群乃至全球各地食客的喜愛。叉燒包通常出現在茶樓的點心推車中,是早茶不可或缺的一部分。叉燒包的內餡主要是甜鹹適中的叉燒(燒烤過的豬肉),與特製醬料混合包裹在軟嫩的麵團中,蒸熟後外皮鬆軟、內餡鮮美,入口即化。
是...
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2024-09-12
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犧牲生命來促進中國法律進步者:崑山龍哥
中國春節電影《第二十條》中的原型人物龍哥來自昆山,因一起著名的「砍人反被反殺」事件而成為焦點,最終導致中國刑法上的大進步。在2018年8月27日晚上9點半,當時酒店小職員于海明像往常一樣下班後騎自行車回家。當來到震川路與順帆路交叉口時,一輛寶馬車突然狂按...
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2024-09-10
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中秋節的由來與月餅製作過程
中秋節,又稱為月亮節或團圓節,是華人文化中的一個重要傳統節日,通常在農曆八月十五慶祝。中秋節起源於中國古代的月亮崇拜和秋季祭祀,與農業社會密切相關,象徵豐收和團圓。在中國歷史上,這一天是農作物收穫後,家人團聚慶祝的時刻,並有賞月的習俗。根據傳說,...