專題報導
2024-08-04
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發明泡麵及杯麵的日本公司:日清(Nissin Foods)
日清食品公司(Nissin Foods),成立於1958年,是日本著名的泡麵製造商,總部分別位於東京的新宿及大阪市。該公司由安藤百福(Momofuku Ando)創立,他發明世界上第一款泡麵「雞湯拉麵」(Chikin Ramen),並開創產業。日清以創新和高品質著稱,不僅在日本本土擁有龐大...
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2024-08-04
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京都排骨的作法
京都排骨是一道經典的中式菜餚,以其酸甜可口的味道和外酥內嫩的口感而聞名。這道菜並非起源於日本的京都,而是中國的創意料理,因其獨特的風味和受歡迎的程度,得名“京都排骨”。這道菜常見於中餐館,亦是家庭聚餐的熱門選擇。
製作的過程需要一些基...
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2024-08-04
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蟹黃豆腐的作法
蟹黃豆腐是一道色香味俱佳的中式菜餚,以其濃郁的蟹黃風味和滑嫩的豆腐質地而深受食客喜愛。這道菜起源於江南地區,是當地著名的美食之一,常見於高級餐館和家庭聚餐中。
主要材料包括新鮮的蟹黃、豆腐和一些調味品。蟹黃是蟹中最為鮮美的部分,富含蛋白質和脂肪...
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2024-08-03
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英國威靈頓牛排的作法
威靈頓牛排(Beef Wellington)是一道以菲力牛排(通常是牛里脊)為主要材料的經典西餐,因其精緻的外觀和豐富的風味而聞名。主要的特色在於牛排外面包裹著一層蘑菇醬和薄餅皮,經過烤焙後,外皮酥脆,內裡牛排鮮嫩多汁。威靈頓牛排的歷史可以追溯到19世紀,是為紀念...
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2024-08-03
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牛排的熟度選項有哪些?
牛排的熟度選項有很多,每種熟度都有其特定的口感和風味,適合不同口味的食客。以下是詳細介紹牛排幾分熟的選項:
生牛排(Blue Rare/Very Rare):生牛排的外表輕微煎烤,內部幾乎完全生冷,僅僅略微加熱。這種牛排的中心顏色深紅,溫度約為46-49°C。食客可...
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2024-08-03
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美國父女獵獅悲劇:復仇與代價
有一對來自美國的父女,花費重金取得獵殺獅子的許可。他們前往非洲大草原,希望能夠體驗一次刺激的冒險之旅。女兒在成功獵殺一隻獅子後,滿懷興奮地拉著父親一起合照,想要記錄下這一時刻。
在他們開心地擺好姿勢,蹲下來面對鏡頭時,他們並未察覺到危險已經逼近...