專題報導
2024-09-05
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葡萄氣泡水的做法
要製作清涼的葡萄氣泡水,首先需要用鹽水將葡萄浸泡約10分鐘,這樣可以有效去除表面的雜質和農藥殘留。浸泡後,將葡萄仔細洗乾淨。接下來,用工具(如杵棒)不斷敲打或是直接用手搾出葡萄的果汁,盡量讓果肉中的汁液完全釋放出來。完成後,使用濾網過濾掉果皮和其他...
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2024-09-03
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韓國首爾江南區的星空圖書館(Starfield Library)
星空圖書館(Starfield Library)位於韓國首爾江南區的COEX Mall內,是一座備受歡迎的公共圖書館。於2017年5月31日開幕,迅速成為首爾的地標之一,以其獨特的設計和開放空間而廣受好評。
位於首爾的江南區,這是首爾最繁華的地區之一,COEX Mall本身就是亞洲最大...
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2024-09-02
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台灣傳統美食:魷魚羹
魷魚羹是一道深受台灣人喜愛的傳統小吃,常見於夜市、街邊攤和小吃店。以鮮嫩的魷魚片和濃稠的羹湯為主要特色,搭配上多樣的配料,口感豐富且風味獨特,是許多人記憶中的經典滋味。
主要食材是魷魚,以口感彈牙、鮮美多汁而廣受歡迎。魷魚一般會先清洗乾淨,切成...
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2024-09-01
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家常菜:菜脯蛋的作法
菜脯蛋是傳統的中國家常菜,尤其在台灣和廣東地區非常受歡迎。主角是菜脯,也就是用蘿蔔乾製成的調味品,搭配雞蛋一起烹煮,形成一道香味撲鼻、口感豐富的美食。
首先,菜脯的製作是這道菜的關鍵。菜脯是由白蘿蔔經過脫水、鹽漬而成的蘿蔔乾。新鮮的白蘿蔔切成細...
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2024-08-31
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華人傳統美食:油豆腐
油豆腐,又稱「油炸豆腐」或「油炸豆皮」,是以豆腐為主要原料,經過油炸處理後製成的美食。在華人飲食文化中佔有重要地位,尤其在台灣、中國大陸和東南亞地區的烹飪中常見。口感外酥內軟,風味獨特,無論作為主菜或配菜,都能提供豐富的口感和多樣的料理選擇。...
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2024-08-31
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台灣傳統美食:米苔目
米苔目是一道源自台灣的傳統美食,以米製成,呈現細長而柔韌的麵條狀。名稱來自閩南語,原意是形容其外形與口感。是台灣各地非常普遍的小吃,擁有甜食與鹹食兩種主要形式。以其滑嫩Q彈的口感深受人們喜愛,尤其在夏日作為甜品或在冬日作為熱湯小吃,都是理想的選擇。...